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バタースコッチクリーム♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • ブラウンシュガー

    100g

  • 大さじ1

  • バター

    50g

  • 生クリーム

    100ミリ

  • バニラエッセンス

    小さじ1/2

  • ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バタースコッチクリーム♪

家で作る濃厚なバタースコッチクリーム♪アイスにかけたり、パンにかけたり、使い方たくさん♪

作り方

  • 1

    バターは室温に戻しておく。

  • 2

    鍋にブラウンシュガーと水を入れ、火をつけ、カラメル色にする。このとき、鍋を揺らしながら混ぜる。ヘラなどは使わない。

  • 3

    バターを、4,5回に分けて加える。鍋をゆすりながら混ぜる。

  • 4

    生クリームも、4、5回に分けて加える。鍋をゆすりながら、混ぜる。

  • 5

    塩とバニラエッセンスを加えて、鍋をゆすりながら混ぜる。

きっかけ

本来よりも簡単に作れるようにアレンジしました

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > キャラメルクリーム

レシピID: 1260016281

公開日:2019.12.30

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