めんつゆで簡単★茄子の揚げ浸し風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- オクラ(あれば) ４本
- めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ４
- 水 大さじ４
- 万能ネギ(あれば) 小さじ２
- 揚げ油 茄子が浸かる程度
作り方
-
1
めんつゆと水を
合わせておきます。
-
2
オクラはヘタを取り
茄子は半分に切り
斜めに切り込みを入れていきます。
-
3
180度の油で
揚げていきます。
茄子は皮の方を下にすると
色が変色しづらくなりますよ～
(空気に触れる関係で)
-
4
しんなりしてきたら
油から上げて
油をよく切ります。
-
5
お皿に盛り付け
めんつゆ、万能ネギをかけたら
出来上がり＼(^o^)／
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- 料理名
- めんつゆで簡単★茄子の揚げ浸し風
ぴろり.19
御観覧して下さり
有難う御座います♪
料理が好きで
おつまみ系が多いですが(笑)
お弁当おかずや夕飯おかず、
スイーツなど色々作っています★
安い！簡単！美味しい！を
なるべく目指しています。
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めんつゆをかけるだけの
簡単揚げ浸し風(^_^)
冷やしても美味しいです♪
今回はオクラもあったので
一緒に揚げました！