カツレツの醤油卵タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵…固茹にします。
   水から茹でて15分程度でしっかり固まります。

2. 2

   ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰しAを和えます。

3. 3

   豚肉に、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣付けをします。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、弱火～中火で3を揚げ焼きにします。途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。

5. 5

   4のカツレツに2を付けて食べます。