ふんわり美味しいドーナツ♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
- （パン生地）
- 強力粉 200g
- 塩、イースト 各3g
- 砂糖、ショートニング 各15g
- 水 145ml
- （グレーズ）
- 粉砂糖 50g
- 水 大さじ1
作り方
- 1 パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
- 2 生地を8等分にし、丸める。濡れ布巾をかけベンチタイムを取る。
-
3
生地のガスを抜き丸め直し、指で真ん中に穴をあけ、指をぐるぐる回して穴を広げる。
濡れ布巾をして、二倍になるまで二次発酵する。 -
4
鍋に多めの油を入れ、両面揚げる。
温度は低めにしないと、すぐに焦げるので注意してください。 -
5
グレーズの材料を混ぜる。
ドーナツが冷めたら、グレーズをかける。
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