豚肉のソテー ～マッシュルームソース～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を筋切りし、①塩こしょうをふる。

2. 2

   マッシュルームを粗みじん切りする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚肉を弱めの中火で5～6分、両面焼き、器にあげる。

4. 4

   3で使用したフライパンに残った油脂をふき取った後、バターとマッシュルームを入れ火をつける。弱～中火で軽く炒める。

5. 5

   生クリーム、にんにくパウダーを加え、3～4分煮詰め、②塩こしょうで味を調える。

6. 6

   豚肉のソテーにマッシュルームソースをかけ、お好みで粗挽き黒こしょうを散らして出来上がり！