メカジキのソテー☆トマトソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、
   ・メカジキに塩コショウをする
   ・玉ねぎをみじん切り
   ・イタリアンパセリを粗みじん切りに
   ・トマトをざく切りにする

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   トマト缶詰とトマトを入れて水分を飛ばす。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れてメカジキをソテーする。

4. 4

   ２に生クリーム、イタリアンパセリを入れ、塩コショウで味を整える。

5. 5

   皿にメカジキをのせ、上からソースをかけたら完成。