☆減塩レシピ☆ チンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【調味液1】の材料（D）を混ぜ合わせる。

2. 2

   【調味料2】の材料（E）を混ぜ合わせる。

3. 3

   豚肉を細切りにし、ボールへ入れる。
   【豚肉の下味】のAの材料を揉み込む。豚肉に馴染んだら片栗粉をまぶし混ぜ、さらに、サラダ油を入れてよく馴染ませる。

4. 4

   タケノコをよく洗い、ザルにあげ水を切る。ペーパータオルで軽く水気をふき取る。

5. 5

   ピーマンを細切りにする。

6. 6

   フライパンに3の豚肉を入れ、火をつける。弱火で豚肉をほぐしながら炒め、パラパラしてきたら中火に。

7. 7

   ピーマン→タケノコの順に加え、しんなりするまで炒める。

8. 8

   1で作った【調味液1】を加え、混ぜ合わせる。

9. 9

   2で作った【調味液2】を最後に回し入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり！
   お好みで粗挽き黒こしょうを♪

10. 10

    チンジャオロース定食はいかがでしょうか。
    写真の定食1人前、ごはん、スープ、副菜合わせて食塩相当量約2g！！

11. 11

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12. 12

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