サクサク天ぷら with 洋風＆エスニック味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真タラを一口大に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

2. 2

   小麦粉、片栗粉、炭酸水を混ぜ合わせ、衣を作る。

3. 3

   1の真タラに2の衣をくぐらせ、中温程度に熱した油に入れ、時々返しながら3～4分揚げる。

4. 4

   【スィートチリ味】の材料を混ぜ合わせ、フライパンに入れ、弱～中火で熱し、沸々し、水分が少し飛び、少々とろみがついたら火を消す。

5. 5

   3の天ぷらを器に盛る。
   別の器に、4の【スィートチリ味】のたれ、【ハーブソルト味】のハーブソルトを添えて出来上がり！