サクサク天ぷら with 洋風＆エスニック味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真タラ 200g
- 衣／小麦粉 大さじ2
- 衣／片栗粉 大さじ2
- 衣／炭酸水 60～70cc
- 【スィートチリ味】
- ＊Dressing Mix スィートチリ 小さじ2
- ＊水 小さじ2
- ＊醤油 3滴
- 【ハーブソルト味】
- ＊ハーブソルト 適量
- 油（天ぷらを揚げる為） 適量
作り方
-
1
真タラを一口大に切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
2
小麦粉、片栗粉、炭酸水を混ぜ合わせ、衣を作る。
-
3
1の真タラに2の衣をくぐらせ、中温程度に熱した油に入れ、時々返しながら3～4分揚げる。
-
4
【スィートチリ味】の材料を混ぜ合わせ、フライパンに入れ、弱～中火で熱し、沸々し、水分が少し飛び、少々とろみがついたら火を消す。
-
5
3の天ぷらを器に盛る。
別の器に、4の【スィートチリ味】のたれ、【ハーブソルト味】のハーブソルトを添えて出来上がり！
関連情報
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衣はサックサクに、全く違う2種類の味付けはしっかりと。あなたのお好みはどちら？！