ドレッシング風味♪春菊と高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 戻した干し椎茸 1/2枚
- 戻した高野豆腐 1/3枚
- 春菊の葉 少々
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆柚子ドレッシング 小匙1
作り方
- 1 椎茸を薄く切り、高野豆腐を小さめの角切りに、春菊を食べやすい大きさに刻みます。
- 2 ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、椎茸と高野豆腐を中火で炒めます。
- 4 具材に火が通ったら、卵液を流し入れ、春菊を散らし、半熟になったら丸く寄せて出来上がり♪
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仄香♪
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御飯の上にのせて、どんぶり風にしても◎