味噌風味♪春菊の卵焼き レシピ・作り方

味噌風味♪春菊の卵焼き
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
味噌のコクにちょっぴりお砂糖をプラス。
フライパンで作る優しい味わいの卵焼きです♪

材料(1人分)

  • 春菊 少々
  • ○卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆味噌 小匙1/2
  • ☆砂糖 小匙1/4

作り方

  1. 1 春菊を細かく刻み、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. 2 薄く油をひいて熱したフライパンに、卵液を流し入れて、春菊を加えます。
  3. 3 菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったら火を弱め、長方形になるようにフライ返しで形を整えます。
  4. 4 片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたんで形を整え、しばらく弱火で熱して出来上がり♪

きっかけ

春菊の苦味が気にならないようにしてみました^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○豆乳&味噌→馴染みやすいように先に溶き合わせておきます。

  • レシピID:1260013995
  • 公開日:2019/03/23
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き5分以内の簡単料理その他のヘルシー食材お弁当のおかず全般春菊
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簡単 ヘルシー フライパン お弁当
料理名
味噌風味春菊の卵焼き
仄香♪
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つくったよレポート(1件)

  • めーぷんぷい
    めーぷんぷい
    2024/04/05 16:00
    味噌風味♪春菊の卵焼き
    材料に惹かれてつくってみました!卵とお味噌が合わないわけない、やっぱり美味しかったです♪教えてくださり有難うございました(^^)

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