鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

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茉弓
常備菜にもなる南蛮漬け。庶民的なお値段の鮭で漬けてみました。

材料（2人分）

鮭
2尾
小麦粉
大匙1
玉ねぎ
1/4
ピーマン
半分
タレ:みりん、砂糖
大匙2
タレ:お酢
大匙3
タレ:しょう油
大匙4
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ・玉ねぎは薄切りに、ピーマンは千切りにする
    ・タレの材料を合わせて軽く沸かし、切った野菜を漬けておく
  2. 2
    鮭の水気を拭き、小麦粉をムラなく漬ける。
    熱したフライパンに油を敷いて、鮭を揚げ焼く。
  3. 3
    火が通ったら、1のタレに漬け込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあったものです。

公開日：2019/02/19
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関連情報

カテゴリ
鮭の南蛮漬け100円以下の節約料理簡単おつまみ夕食の献立（晩御飯）
料理名
鮭の南蛮漬け

このレシピを作ったユーザ

茉弓 都内在住、文鳥とふたり暮らしです。 火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが 結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。 よろしくお願いします。

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