おせちの余りで*紅白なますスモークサーモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜酢＞の材料を小鍋に入れてひと煮たちさせ、ボウルに入れて冷ます。ユズ汁を加える。粒マスタード、オリーブ油を混ぜる。

2. 2

   大根、人参を皮ごとキレイに洗う。斜めりにして、千切りにする。

3. 3

   ボウルに大根と塩を入れ軽くもんでしんなりさせ、水を通した人参を加えてさらにもみ、10分位おいて水気が出たら絞る。

4. 4

   全ての材料をを混ぜ合わせ器に盛る。