おせちの余りで*紅白なますスモークサーモン和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ＜酢＞の材料を小鍋に入れてひと煮たちさせ、ボウルに入れて冷ます。ユズ汁を加える。粒マスタード、オリーブ油を混ぜる。
- 2 大根、人参を皮ごとキレイに洗う。斜めりにして、千切りにする。
- 3 ボウルに大根と塩を入れ軽くもんでしんなりさせ、水を通した人参を加えてさらにもみ、10分位おいて水気が出たら絞る。
- 4 全ての材料をを混ぜ合わせ器に盛る。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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