蕎麦だんご入り♪大根とニラのお味噌汁レシピ・作り方

Name: 蕎麦だんご入り♪大根とニラのお味噌汁
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ○蕎麦だんご; ☆蕎麦粉 大匙3; ☆薄力粉 大匙1; ☆無調整豆乳 大匙1～; ☆天然塩 少々; 大根（大きめ 2cm; ニラ 少々; 水 200cc位; いりこの粉 小匙1; 味噌 小匙2強

アプリをダウンロードする

約30分
100円以下

仄香♪

ヘルシーな蕎麦だんごをプラスした、トロミのあるお味噌汁です＾＾

材料（1人分）

○蕎麦だんご

☆蕎麦粉: 大匙3

☆薄力粉: 大匙1

☆無調整豆乳: 大匙1～

☆天然塩: 少々

大根（大きめ: 2cm

ニラ: 少々

水: 200cc位

いりこの粉: 小匙1

味噌: 小匙2強

作り方

1

☆を混ぜ合わせて、ひとまとめにしたら、麺棒で薄く伸ばしてお好みの幅に切り分けます。
2

大根を薄く切り、ニラを刻みます。
3

鍋に水を注ぎ入れ、いりこの粉、大根を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、だんごを加えます。
4

具材に火が通ったら、味噌で味を調えて、ニラを散らして出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○だんご→少しずつ豆乳を加え、お好みの柔らかさに調整。火のとおりを早くする為、ここではきし麺風にしました。 ○味噌→量は様子をみながらお好みで調整。風味を損なわないように、加えた後はあまり煮立てないようにしましょう。

きっかけ

ヘルシーな朝食に＾＾煮干しの粉（レシピID：1260008416 ）を、いりこで作って使用。

公開日：2018/12/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/