柚子風味♪鯖の香味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を合わせて作った漬け汁に、魚をひっくり返しながら15分程浸しておきます。
   →☆は焼く時に使うのでとっておきます。

2. 2

   魚を取り出し、キッチンペーパーで汁気を軽く拭き取って、表面に片栗粉をまぶしつけます。

3. 3

   薄く油をひいた鍋を熱し、魚を皮目から入れ、傍らに薄切りにした里芋と人参を入れます。

4. 4

   蓋をして、魚と野菜を中～弱火で蒸し焼きにします。
   →魚は途中でひっくり返して両面を焼きます。

5. 5

   魚と野菜に火が通ったら、☆を上から垂らし加え、弱火で煮詰めて出来上がり♪