大根と鶏ムネのまろやか甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大のそぎ切りにして、塩・酒を振っておきます。

2. 2

   大根と人参を薄切りに、しめじをほぐし、生姜をすりおろします。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、片栗粉をまぶした肉を加えて中火で炒め、色が変わったらいったん取り出します。

4. 4

   大根、人参、しめじを中火で炒めます。

5. 5

   具材に火が通ったら、生姜、肉、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、水分を飛ばして出来上がり♪