辛くて美味しい鶏肉のチリソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを混ぜ合わせておく。

2. 2

   玉ねぎを一口大に切る。

3. 3

   レタスを食べやすい大きさに切る。

4. 4

   一口大に切った鶏もも肉に、塩こしょう⇒片栗粉の順にまぶす。

5. 5

   フライパンに少し多めにサラダ油をひき、輪切り唐辛子を入れて火をつける。
   弱火で焦げないよう揚げながら、唐辛子の色味と香りがつくまで揚げて、一旦唐辛子を取り出しておく。

6. 6

   5に4の鶏肉を入れて、カリッとするまで揚げる。

7. 7

   鶏肉を揚げ終えたら、2の玉ねぎを揚げる。

8. 8

   7のフライパンの油をキッチンペーパー等で拭き取り、1と5で取り出しておいた唐辛子を入れて煮詰める。
   グツグツしてきたら、混ぜ合わせたBを入れて、とろみをつける。

9. 9

   お皿にレタス⇒7の玉ねぎ⇒6の鶏肉をのせ、上から8をかければ出来上がり！