かしわ餅リメイク♪スナップえんどうと卵のお雑煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 柏餅
- 1個
- スナップえんどう
- 3本
- 人参
- 4cm
- 水
- 150cc
- 酒
- 小匙1/2
- 煮干しの粉（炒りこの粉でも）
- 小匙1
- 天然塩
- 少々
- 溶き卵
- 1/2個分
作り方
-
- 1
- 柏餅の柏の葉を外しておきます。
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- 2
- スナップえんどうのヘタと筋を取り除き、人参を細切りにします。
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- 3
- 鍋に水、酒、煮干しの粉を入れて中火にかけ、煮立ってきたら野菜を加えます。
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- 4
- 野菜が煮えたら火を弱め、塩で味を調え、卵を少しずつ回し入れます。
-
- 5
- ふわっとしてきたら火からおろし、柏餅を入れたお椀に注ぎ入れて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○柏餅→いろいろなお餅をお使いください＾＾
きっかけ
実家からもらった市販の柏餅をアレンジ＾＾
煮干しの粉（レシピID：1260008416 ）使用。
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甘味と塩気が良い感じです＾＾