バター砂糖控えめ♪あっさりとしたパン生地☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 180ｇ
- 薄力粉 20ｇ
- イースト、塩 各3ｇ
- スキムミルク 8ｇ
- 砂糖 13ｇ
- バター 13ｇ
- 水 135ｃｃ
作り方
- 1 パン生地の材料を全て、ホームベーカリーに入れスイッチオン。（一次発酵まで）
- 2 生地を取り出し、4等分にし、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
-
3
生地を綿棒で長細く伸ばし、横からクルクル巻き、巻き終わりを指でしっかり閉じる。
綴じ目を下にしてクッキンシートの上に乗せる。 - 4 クッキングシートを敷いた天板に並べ、暖かい場所に置いて、二倍になるまで二次発酵する。
- 5 180度に予熱したオーブンで、12-13分焼いて、網の上で冷まして出来上がり☆
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