春菊と玉葱の炊き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろし、玉葱を薄切りに、春菊を葉と茎の部分に分けて食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に水、酒、醤油、煮干しの粉、玉葱を入れて蓋をして中火にかけます。

3. 3

   煮立ってきたら卵を落とし、春菊の茎を加えて火を弱め、蓋をして煮ます。
   →玉葱の上に落とすようにすると◎

4. 4

   卵がお好みの柔らかさになってきたら、生姜を加え、春菊の葉を散らし、蓋をして10秒程加熱して出来上がり♪