お餅入り♪わさび菜と椎茸のかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅をこんがり焼きます。

2. 2

   椎茸を薄切りに、わさび菜を茎と葉の部分に分け、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に戻し汁、酒、煮干しの粉、椎茸を入れて中火にかけます。

4. 4

   煮立ったら火を弱め、わさび菜の茎の部分と醤油を加え、塩で味を調えます。

5. 5

   卵を少しずつ回し入れ、ふわっとしてきたらわさび菜の葉を散らします。

6. 6

   火からおろし、お餅の入ったお椀に注ぎ入れて出来上がり♪