チリコンカン入りオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ火をつけ、玉ねぎ⇒ひき肉の順に入れ、炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、大豆を入れ２と絡ませる。
   その後トマト缶、コンソメ、1)塩こしょうを入れて30分程、汁気が少なくなるまで弱火で煮込む。

4. 4

   3ににんにくパウダーと一味唐辛子を入れて、味を調える。

5. 5

   ボールに卵を割り入れ、2)塩こしょうを入れ、かき混ぜる。

6. 6

   7～10を1/2の量で、2回行う。

7. 7

   バターを入れたフライパンに火をつける。

8. 8

   バターが溶けたら、5を入れる。
   (時々卵をかき混ぜる。)

9. 9

   8が少し固まってきたら、4を入れて、卵を寄せながら形を作る。

10. 10

    お皿にフライパンをひっくり返して、オムレツをのせれば出来上がり！