チリコンカン入りオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを粗みじん切りする。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ火をつけ、玉ねぎ⇒ひき肉の順に入れ、炒める。

   

3. 3 ひき肉の色が変わったら、大豆を入れ２と絡ませる。
   その後トマト缶、コンソメ、1)塩こしょうを入れて30分程、汁気が少なくなるまで弱火で煮込む。

   

4. 4 3ににんにくパウダーと一味唐辛子を入れて、味を調える。

   

5. 5 ボールに卵を割り入れ、2)塩こしょうを入れ、かき混ぜる。

   

6. 6 7～10を1/2の量で、2回行う。
7. 7 バターを入れたフライパンに火をつける。

   

8. 8 バターが溶けたら、5を入れる。
   (時々卵をかき混ぜる。)

   

9. 9 8が少し固まってきたら、4を入れて、卵を寄せながら形を作る。

   

10. 10 お皿にフライパンをひっくり返して、オムレツをのせれば出来上がり！