厚揚げと大根と人参とジャガイモの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ…1口大サイズに切ります。

2. 2

   大根…厚さ5㎜程度のいちょう切りにします。

3. 3

   人参…乱切りにします。

4. 4

   ジャガイモ…くし切り（8つ）にして、それを半分に切ります。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れて、大根・人参・ジャガイモを5分程炒めたあと、蓋をして弱火で15分程加熱して火を消し、10分程放置して野菜を柔らかくします。

6. 6

   5に1・Ａを加えて炒め合わせて、蓋をして火を消して5分程放置して味を馴染ませます。