【うま塩】で玉ねぎの素揚げのせカリカリうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ菜…手で半分にちぎります。

2. 2

   グリンリーフ…手で6～8つにちぎります。

3. 3

   玉ねぎ…5㎜程度の千切りにします。

4. 4

   玉ねぎに小麦粉をまぶします。

5. 5

   熱したフライパンに油・うどんを入れて、弱火～中火でうどんの表面がカリカリになるまで炒めます。

6. 6

   5とは別のフライパンを熱し油を入れて、4を揚げ焼きにします。
   （玉ねぎにしっかり火が通り、表面に少し焦げめが付くまで）

7. 7

   お皿に、サラダ菜・グリンリーフをのせ、その上に5、6の順でのせて、Ａ・味塩コショウをかけます。