コツをおさえてびっくり美味しい！太きゅうりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは皮をむいて５ｍｍ幅位で斜めに切ります。

2. 2

   油揚げは細切りにします。

3. 3

   鍋に水ときゅうりを入れて煮立たせます。
   沸騰してしばらくたったら火をとめ、５〜１０分ぐらい放置します。
   少し冷ますことがとても重要です。

4. 4

   きゅうりに透明さがでてきて少し茶色みがかってきたら、油揚げとほんだしを入れてふたたび煮立たせます。

5. 5

   煮立ったら火をとめ、味噌を溶かし入れたら出来上がりです。