ジャガバターのシソ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。

2. 2

   シソ…やや太めの千切りにします。

3. 3

   １のジャガイモの皮を剥きます。私は火傷しないように水に浸けて表面温度を下げて剥きます。

4. 4

   ３のジャガイモを一口大に切ります。中ぐらいの大きさのジャガイモで、縦方向に半分に切って、横方向に４等分ぐらいです。

5. 5

   ２・４・Ａを混ぜ合わて、味塩コショウをふり好みの辛さに調整します。