ナスの焼うどんサラダのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…ヘタとガクを切り除き、縦方向に４等分に切って、横方向に１㎝幅に切ります。

2. 2

   レタス……縦方向に４つに切り、横方向に1cm幅に切ります。
   キュウリ…細切り…縦に４等分にして、それを幅・横ともに３㎜程度に切ります。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油を入れて１のナスを炒めます。

4. 4

   ナスがしんなりしてきたらフライ返しで上からギューっと押して水分を飛ばします。

5. 5

   ４に茹でうどんを入れて菜箸でうどんをほぐしながら炒め、味塩コショウで味をつけます。

6. 6

   お皿に５をのせて、上から２をのせてエバラ食品のスタミナにんにくのたれをかけます。