豆腐でボリューム満点卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはささがきに、白菜はひと口台の大きさにきる。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、豚肉、ゴボウ、白菜を入れ、炒める。

3. 3

   めんつゆ、みりん、水をいれ、6等分くらいの大きさに切った豆腐を入れて優しくまぜる
   ※混ぜてるうちに豆腐が崩れるので、大きめに切った方がいいです！

4. 4

   具材に火が通るまで煮たら、水溶き片栗粉いれて、とろみをつける。

5. 5

   溶き卵を回し入れ、軽く混ぜたら出来上がり！
   お好みで刻みのり、ネギをかけてください。