きゅうりが余ったら‼︎きゅうりのきゅうちゃん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを、5mmほどの厚さで輪切りにしていきます。

2. 2

   ボウルに、輪切りにしたきゅうりをいれ、塩をかけて、揉み込みます。
   そのまま15分放置します。

3. 3

   水がでてくるので、水気を切ります。

4. 4

   鍋に、醤油、砂糖、酢、生姜チューブをいれて、火にかけます。
   沸騰してきたら、きゅうりをいれ、3分ほど煮ます。

5. 5

   3分経ったら、火を止め、そのまま冷えるまで少し放置します。

6. 6

   熱が抜けたら、また3分ほど火にかけ、また火を切り、冷めるまで放置します。

7. 7

   完全に粗熱がとれたら、ボウルにつけ汁は入れずに、きゅうりだけうつし、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら出来上がりです。