塩かぼす入り♪和風ポテトサラダレシピ・作り方

Name: 塩かぼす入り♪和風ポテトサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2、3
Ingredients: ちりめんじゃこ 小匙2; 刻んだ葱 10cm位; 茹でたじゃがいも 中1個; 生おから 40g; （※）無調整豆乳 50cc; （※）酢 小匙2; （※）醤油 小匙1/2; 塩かぼす 小匙2; 刻んだアーモンド（無塩） 大匙1

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約10分
100円以下

仄香♪

さっぱりとしたポテトサラダで疲労回復。
おからプラスでボリュームアップ＆ヘルシー♪
カリカリじゃことナッツの食感でアクセントをつけました。

材料（2、3人分）

ちりめんじゃこ: 小匙2

刻んだ葱: 10cm位

茹でたじゃがいも: 中1個

生おから: 40g

（※）無調整豆乳: 50cc

（※）酢: 小匙2

（※）醤油: 小匙1/2

塩かぼす: 小匙2

刻んだアーモンド（無塩）: 大匙1

作り方

1

鍋に薄く油をひいて熱し、じゃこと葱を炒めていったん取り出しておきます。
2

潰したじゃがいも、おから、（※）を鍋に入れて火にかけ、混ぜながら弱火で熱します。
3

全体に火が通ったら、じゃこ、葱、塩かぼす、アーモンドを加え混ぜ合わせて出来上がり＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○炒め油に胡麻油を使うと香ばしさUP ○溶けるチーズor粉チーズをプラスしてコクを出しても。 ○塩かぼす→天然塩＋かぼす、塩レモンでも。分量はお好みで調整してください。

きっかけ

サンドイッチ用のサラダ。疲労回復させたかったので。塩かぼすは（レシピID：1260006721）使用です。

公開日：2016/11/19

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/