＜定番シリーズ＞包丁不要！味付けしっかり簡単春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしをザルに入れて洗い、ザルの中でキッチンバサミで適当にチョキチョキ切る。切ったらしっかりと水気を切ってからボウルに入れる。

2. 2

   春雨とニラを1、2ｃｍ程度の大きさに切っていく。（春雨は戻さずにカットするのでちょっと硬いかも知れません。少量ずつカットすると楽ですよ）★コツ参照

3. 3

   豚挽き肉と●の調味料を加えてよく混ぜる。（切り落としなどの薄切り肉を使うときは野菜同様、ハサミでチョキチョキ適当な大きさに切ってから混ぜてください）

4. 4

   もし時間があるようなら、ここで30分以上「3」を寝かせておくといいです。時間がなければそのまま次へ。（私はお昼くらいに作っておいて夕ご飯のときに「5」以降をしてます）

5. 5

   10等分して皮で包んでいく。（閉じるときに水溶き片栗粉は使わなくても大丈夫です。普通に水を使うだけでしっかり閉じることができます）

6. 6

   巻き終わりを下にして油でこんがり揚げたら完成。（全部包み終わったら、なるべく早く揚げていってくださいね）