お酒は厳密に大さじで計らなくても大丈夫です。私もいつも感覚で「少々」って感じで作ってるので、蒸し焼きにできそうだな～って思う程度の量で大丈夫です。
よく安売りのときにうなぎを買うんですが、簡単だからといってレンジでチンすると美味しくないんですよね～。お酒を加えて蒸し焼きにすると、びっくりするくらいフワフワになって本格的！レンチンには戻れなくなる美味しさです。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！