やわらか塩麹ポークステーキ！豚肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のすじ切りをする。
   塩麹に漬ける。
   使用する塩麹の濃さによっては酒などで調整して下さい。

2. 2

   2時間以上漬けた後、フライパンで焼く。
   中火で蓋をして、じっくり焼きましょう。

3. 3

   焼き上がり皿に盛り付けた後に、醤油を数滴垂らして、風味づけをしましょう。