子供が喜ぶ♪洋風ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サフランを１つまみ、約３合分の水に入れ色を出す。(１時間くらい)

2. 2

   お米をとぎ①を入れ、さっと洗っただし昆布を入れる。水加減は３合より少し多め。約20分浸してから炊く。

3. 3

   ベーコンは細の目、えんどう(混ぜこみ用)は輪切り、飾りつけ用はレンジで１分加熱してから斜め線切りにする。

4. 4

   まず、ベーコンをしっかりとカリカリになるまで炒める。

5. 5

   次に輪切りのえんどうを入れ炒める。
   具材は炒めたらキッチンペーパーの上に広げ油をとる。

6. 6

   ②が炊けたら、だし昆布を取り出す。

7. 7

   合わせ酢に１つまみの塩を入れ混ぜておく。
   ⑥を寿司おけに入れ、合わせ酢を回し入れ、うちわで冷ましながら切るようにして混ぜる。

8. 8

   酢が均等に混ざったら
   ⑤を入れ混ぜる。

9. 9

   ⑧の上にさいたカニカマ、飾り用のえんどうを乗せ味付けのりを小さく切って乗せる。

10. 10

    海苔で巻いて手巻き風にしても美味しいですよ。
    （写真の具は焼き肉、わさび醤油で和えたアボガドとトマトの2種類）