子供が喜ぶ♪洋風ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サフランを１つまみ、約３合分の水に入れ色を出す。(１時間くらい)

   

2. 2 お米をとぎ①を入れ、さっと洗っただし昆布を入れる。水加減は３合より少し多め。約20分浸してから炊く。

   

3. 3 ベーコンは細の目、えんどう(混ぜこみ用)は輪切り、飾りつけ用はレンジで１分加熱してから斜め線切りにする。

   

4. 4 まず、ベーコンをしっかりとカリカリになるまで炒める。

   

5. 5 次に輪切りのえんどうを入れ炒める。
   具材は炒めたらキッチンペーパーの上に広げ油をとる。

   

6. 6 ②が炊けたら、だし昆布を取り出す。

   

7. 7 合わせ酢に１つまみの塩を入れ混ぜておく。
   ⑥を寿司おけに入れ、合わせ酢を回し入れ、うちわで冷ましながら切るようにして混ぜる。

   

8. 8 酢が均等に混ざったら
   ⑤を入れ混ぜる。

   

9. 9 ⑧の上にさいたカニカマ、飾り用のえんどうを乗せ味付けのりを小さく切って乗せる。

   

10. 10 海苔で巻いて手巻き風にしても美味しいですよ。
    （写真の具は焼き肉、わさび醤油で和えたアボガドとトマトの2種類）