さっぱり豚しゃぶ＆水菜のおかかサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かしてその中に少量のお酒を入れ、そこで豚肉をさっと湯がきます。日が通ったら冷水にさらして、よく水気を切っておきます。

2. 2

   ボールに青紫蘇ドレッシングと生姜、鰹節の半分を入れてよく合わせて、そこに1の肉を入れ合わせます。

3. 3

   2に、水菜とアスパラを加え合わせて器に盛り付け、仕上げに鰹節の残りをトッピングで完成です。