ごぼうの簡単サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう（斜め切り） 1/5本
- A・ちくわ（短冊切り） 1本
- A・キャベツ（短めの千切り） 60グラム
- A・パプリカ・黄（スライス） 30グラム
- A・マヨネーズ 大さじ2
- A・塩 少々
- A・ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 ごぼうは切った後、水から茹でて食感が残る程度で湯切りします。水にさらすことなく、自然に冷まします。
-
2
1とAを混ぜ合わせて器にもって完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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