信州　今が旬な野沢菜の激うま丼(韓国風）レシピ・作り方

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約10分
100円以下

★ビビアン★

信州の漬け物王「野沢菜」は高バランスの栄養食品で、風邪予防やがんの予防にも効果があるといわれています。塩分に考慮して美味しくアレンジ！

材料（１人分）

野沢菜: ひと固まり

豚ひき肉: １人前パック

ニンニクの芽: ２本

ごま油・コショウ・コチュジャン・醤油: 適宜

卵: １コ

作り方

1

野沢菜はみじん切りにしにんにくの芽と豚ひき肉とごま油で炒めます。
2

コチュジャンを加え、鍋はだに少量のお醤油をひとたらしします。
3

出来上がりに、韓国海苔と
温泉卵をトッピングし完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好みの方は豆板醤を加えても美味しくいただけます。(野沢菜の塩分で塩の有無が変わります）

きっかけ

ちょこっとづつ残ってしまったり、ご飯と漬け物・・・これを美味しい丼に！１食の美味しさは元気の源です♪

公開日：2011/12/12

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶり

関連キーワード: 韓国風丼簡単旬な野菜バランス食品

料理名: お手軽な丼

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★ビビアン★ 信州の旬な食材を生かしたレシピを考えています。簡単にできる和風・和洋風・時にはアジアン料理などお手軽でお財布にも優しいレシピ考案を目指しています～♪ 旅のブログ/バリ島で見つけた宝物～癒され・味わい・巡り合い～も公開中です～♪ http://vivien-bali.ldblog.jp/

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