トマトジュースde簡単美魔女リゾット レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
BUnBUn Cafe
トマトジュースを使って簡単リゾット。チーズを鍋の中で溶かして作るのがポイント。ご飯のかさましになり、カロテン・ビタミン豊富なトマトをたっぷりget!!

材料(2人分)

トマトジュース
300CC
100CC
ビーフブイヨン(固形)
1個
タマネギ(みじん切り )
中1/2個
トマト(1㎝角切り)
中1個
ブナシメジ
1/4パック
ブロッコリー(茹で)
40グラム
とろけるチーズ(シュレットタイプ)
ひとつかみ
粉チーズ
少々
塩コショウ
少々
ご飯(さっと水洗いして水気を切っておく)
1膳

作り方

  1. 1
    ねべに水・玉ねぎ・固形ブイヨンを入れ蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にしてタマネギが柔らかくなるまで煮ます。
  2. 2
    1に、トマトジュース・ブナシメジ・ご飯を加え中火で一煮立ちさせます。
  3. 3
    2に、とろけるチーズ・ブロッコリーを加え、塩コショウで味を調え、チーズがまんべんなく溶けるようスプーンで大きく混ぜて火を止めます。
  4. 4
    器に盛りつけ、トマトと粉チーズをのせます。お好みでブラックペッパーを散らしてください。

おいしくなるコツ

トマトジュースを加えた後、あまり煮詰めてしまわないでください、ご飯を加えた後も同様に。チーズを加えさっとかき混ぜたら、あとは余熱でチーズを溶かすので、火は止めちゃってください。

きっかけ

リコピン・ビタミンCたっぷりのトマトは普段の食生活からよく取り入れていますが、その中でも簡単にたっぷり摂取できる食べ方を考えて出来た一品です。美肌や、新陳代謝アップに効果が期待できる美魔女シリーズメニューも、マイページに続々アップ中♡

公開日:2011/11/07

関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
リゾット 簡単 イタリアン ヘルシー
料理名
トマトリゾット

このレシピを作ったユーザ

BUnBUn Cafe 元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。 潰瘍性大腸炎(UC )とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、(UC対応)と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする