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トマトジュースde簡単美魔女リゾット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトジュースde簡単美魔女リゾット
  • 300円前後

トマトジュースを使って簡単リゾット。チーズを鍋の中で溶かして作るのがポイント。ご飯のかさましになり、カロテン・ビタミン豊富なトマトをたっぷりget!!

作り方

  • 1

    ねべに水・玉ねぎ・固形ブイヨンを入れ蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にしてタマネギが柔らかくなるまで煮ます。

  • 2

    1に、トマトジュース・ブナシメジ・ご飯を加え中火で一煮立ちさせます。

  • 3

    2に、とろけるチーズ・ブロッコリーを加え、塩コショウで味を調え、チーズがまんべんなく溶けるようスプーンで大きく混ぜて火を止めます。

  • 4

    器に盛りつけ、トマトと粉チーズをのせます。お好みでブラックペッパーを散らしてください。

きっかけ

リコピン・ビタミンCたっぷりのトマトは普段の食生活からよく取り入れていますが、その中でも簡単にたっぷり摂取できる食べ方を考えて出来た一品です。美肌や、新陳代謝アップに効果が期待できる美魔女シリーズメニューも、マイページに続々アップ中♡

おいしくなるコツ

トマトジュースを加えた後、あまり煮詰めてしまわないでください、ご飯を加えた後も同様に。チーズを加えさっとかき混ぜたら、あとは余熱でチーズを溶かすので、火は止めちゃってください。

レシピID: 1260002658

公開日:2011.11.07

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レシピへのコメント

1件

BUnBUn Cafe
BUnBUn Cafe 2011.11.10 13:45

トマトの栄養面における特徴の一つが、豊富なリコピンでしょうリコピンは、皮の赤い部分にとくに多く含まれている色素成分な名前です。強い抗酸化作用を持っていて、有害な活性酸素の除去に役立ってくれます。また、ガンや動脈硬化の予防に大きく力を発揮してくれる事がわかってきました。
リコピンを効果的に摂取するためにお勧めなのは、ごま油、そしてゴマ自体や落花生などビタミンEを多く含む食品との組み合わせです。ビタミンEはほかにも、アボカドやマヨネーズ・西洋カボチャ・ハマチのお刺身・ウネギ等にも含まれています。
さらに、美白とは切っても切り離せないビタミンC。この働きを高めてくれる「ケルセチン」を含んでいますので、トマト以外のビタミンCを多く含む食材と合わせた時も、その効果を高めてくれます。美魔女狙いなこのレシピにおいては、体内の活性酸素の抑制と、美肌美白狙いがその一つです。これは、女性だけじゃなく男性にも言える事です。最近は男性も老化に対して関心を持ってくれています、自分の恋人・旦那様・家族の健康と若々しさを考えた時、トマトという野菜の持つ赤のパワーが効果的である事を覚えておくのはいいでしょう。

関連情報

料理名
トマトリゾット
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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