ドライマンゴーでトロ照りチキン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ムネ肉 １枚
- ドライマンゴー ５０ｇ
- ●酢・醤油・みりん・水 各大２
- 酒 大１
- 塩コショウ 少々
- 油 大１
作り方
-
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鶏ムネ肉を繊維に直角で１センチ幅のスティック状に切り、酒・塩コショウをふっておきます。
ドライマンゴーも１センチ幅にキッチンバサミで切ります。 - 2 フライパンに油をひき鶏ムネ肉を炒めます。表面が白くなったら●の調味料と切ったドライマンゴーを加え煮ます。
- 3 煮汁が少なくなりとろみが出たら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンの照り煮
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leopoo2011/11/16 19:05
これはっ！すごくうまいです！マンゴーのマッタリした甘さとチキン醤油の辛さが絡まって、何ともいえぬ芳醇な香りが口に広がります！素敵なレシピ、ありがとうございます！
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