たこと小エビのエスニック風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびに酒（分量外）を振って臭みをとっておく。
   たこの足を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんにくはみじん切り。
   赤唐辛子は種を取って小口切りに。
   セロリは茎を短冊切りにし、葉は適当な大きさにちぎっておく。

3. 3

   フライパンでにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たらセロリと赤唐辛子も加えて炒める。

4. 4

   ③に水分を拭き取ったむきえびと、たこを加えて炒める。
   たことえびに火が通ったら、ナンプラーを入れて出来あがり。
   お好みでレモン汁をかけて。