簡単♡カニカマのかき揚げ丼弁当 レシピ・作り方

簡単♡カニカマのかき揚げ丼弁当
  • 約30分
  • 300円前後
solala130
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彩りも良くておいしいかき揚げです。
お弁当向けの天汁餡を添えてどうぞ~♪

材料(2~3人分)

  • かに風味かまぼこ 6本
  • 玉葱 1/2個
  • ピーマン 1個
  • コーン 大さじ4
  • 薄力粉・天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ■天つゆ餡
  • 醤油・みりん 各大さじ3
  • 砂糖・酒 各大さじ1
  • 出汁 80cc
  • 水溶き片栗 水大さじ1+片栗粉小さじ2

作り方

  1. 1 かにかまは6等分に切り、玉葱は串切り、ピーマンも適当な大きさに切ってボールに入れる。
    全体にうっすら薄力粉をまぶす。
  2. 2 天ぷら粉を溶き、1に入れてサックリ混ぜる。
    (見た目、軽くマヨを和えたような感じ程度が良いです)
  3. 3 四等分にしてクッキングシートに広げる。
    180度に熱した油で揚げる。
  4. 4 まずは片面3分程。しっかり揚げてからシートを取り除き裏返す。(早いとベタ付く原因になります)
    きつね色に揚がったら油をよくきる。
  5. 5 天つゆ餡の材料をよく混ぜてレンジで2分加熱。
    小さめの小鉢にラップを敷いて包みゴムで止める。食べる時に楊枝で刺してかけます。

きっかけ

小海老がきれてて かに風味かまぼこを代用したらおいしかったので。

おいしくなるコツ

サクッと揚がるように 薄い衣で。混ぜたらサッと揚げます。 お野菜は旬のもの、あり合わせのものでどうぞ♪

  • レシピID:1260002083
  • 公開日:2011/06/10

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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
関連キーワード
かき揚げ カニカマ 弁当
料理名
かき揚げ
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