なんでも来ぉ～い！チャンプルー風？卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ありあわせの野菜を、洗って、食べやすい大きさの短冊切りにする。
   
   ※今回はミックス野菜
   （もやし、ニラ、ニンジン、舞茸、ぶなしめじ入り）を使いました。

2. 2

   あげを、１．５ｃｍ×４ｃｍくらいに切る。
   
   ※うすあげより、中が少し豆腐になっているあげがオススメ。

3. 3

   ハムなどがあれば、あげと同じくらいの大きさに切る。
   
   卵をときほぐす。

4. 4

   フライパンに油をひき、野菜を軽く炒める。
   
   あげ、ハムなどを入れて、
   少し炒める。

5. 5

   具に火が通ったら、とき卵を
   加え、しょうゆを回しかけ、
   混ぜる。
   
   卵がお好みの固さになるまで火を通す。
   
   これで、できあがり♪