春のごちそう　つくしの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしは、はかまを取る。なべに水１リットルと重曹を入れ、火にかけ、灰汁抜きをする。

2. 2

   つくしをざるにあげ、水切りする。

3. 3

   なべに水１５０ｍｌと☆の調味料を入れ、甘辛く煮る。

4. 4

   煮えたら、溶き卵を加えてとじる。