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おもてなしにも！とり肉の揚げたのレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

チャムココ

作りたてがおいしいです。

材料（4人分）

鶏もも肉: ２枚

片栗粉: たっぷり

☆卵: １個

☆にんにくのすりおろし: 少々

☆しょうゆ: 大２

☆酒: 大２

※酢、酒: 各大２

※しょうゆ: 大５

※しょうが、にんにく: 各１かけ

※ネギ: １本

※ごま油: 大１

※豆板醤: 小２

※砂糖: 少々

キャベツの千切り: 食べたいだけ

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作り方

1

鶏肉は厚みに包丁を入れ、開いておく。☆の中に肉をつけこんでおく。３０分以上。
2

１の待ち時間に、※を合わせておく。
キャベツを千切りにし、水をきっておく。
3

１の肉に片栗粉をたっぷりまぶし、フライパンに入れた油でカリッと揚げる。揚がってから食べやすい大きさに切り分ける。
4

キャベツの千切りの上に、肉をのせ、２のたれをかけて食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉を開き面積が広がるので、フライパンを使って揚げます。

きっかけ

友人に御馳走してもらいおいしかったので、アレンジして作ってみました。

公開日：2011/02/21

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

関連キーワード: 鶏肉唐揚げおもてなしキャベツ

料理名: 鶏の揚げもの

このレシピを作ったユーザ

チャムココ関東在住。健康に良い食事を心がけている主婦です。簡単でおいしい料理が好きです。

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