ニンニク香る♪砂ずりピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりを切ります。表と裏の余分な物をとり、堅い部分を切ります。

2. 2

   歯ごたえのコリコリがダメな方はもっと切った方がいいです。
   ※最近我が家はこの部分まで切らずに食べちゃいます（＾◇＾）

3. 3

   ピーマンは斜めの千切りです。

4. 4

   フライパンんに油・砂ずり・ニンニク・酒・塩コショウを入れ蓋をして中火で4分火を入れます。途中３～４回フライパンをゆすり、まんべんなく火をとおします。

5. 5

   蓋を取りピーマンを加え２～３分炒めます。ピーマンのシャキシャキやしっとりなどの好みで時間調節して下さい。

6. 6

   最後に味を確認し、お皿に移した後に七味・山椒など好みでふりかけます。