巨大柚子で作る柚子ジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鬼柚子（600g） 1個
- 砂糖 60g
- 重曹 小2
作り方
-
1
処理前、丸々1個で600g。皮をしっかり洗ってから、薄切りにし、中の実は薄皮ごとザクザクと切る。
-
2
皮に、重曹を小さじ１杯位加えて、たっぷりのお湯で茹でて、お湯を捨てる。×2回繰り返し。
- 3 茹でこぼした皮に、実と砂糖と少量のお水を加えて煮る。水分が足りなくなったら足しながら、柔らかくなるまでことこと煮る。
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- 料理名
- 柚子ジャム
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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